• Diaghilevbook

Пермь вегетарианская

9 мест Перми, где можно вкусно поесть на Дягилевском фестивале, если вы веган.


«Крапива»

1. «КРАПИВА»


Одно из самых светлых и вкусных вегетерианских заведений в Перми находится в двух шагах от Органного концертного зала. Здесь прекрасно все: до мелочей продуманный дизайн, «зеленая» стена и sugar-gluten free десерты, а также возможность самому сконструировать себе сытный овощной боул, чтобы выжить до конца образовательной программы.


Время работы «Крапивы» — с 10:00 до 22:00

по адресу: ул. Петропавловская, 57


Позиции из меню:


  • Омлет из шёлкового тофу — 260 рублей

  • Смузи-bowl Blue Majik с бананом, кокосовым молоком, семенами чиа и голубой спирулиной — 340 рублей

  • Зелёный суп с зелёным горошком, брокколи и кешью — 210 рублей

  • Гречневая лапша с овощами, грибами шиитаке и вешенками — 320 рублей

  • Знаменитый фалафель — 310 рублей



Lemon Tree

2. LEMON TREE


Изысканное кафе находится в соседнем доме от «Крапивы» и славится своими экспериментами в области вкусовых сочетаний — здесь уютно завтракать, пробовать нутовые блинчики и поленту и наслаждаться выпечкой, правда, столик лучше бронировать заранее.


Lemon Tree открыт с 8:00 до 23:00 в будни и с 9:00 до 23:00 в выходные

по адресу: ул. 25 Октября, 45.


Позиции из меню:

  • Хумус с чипсами и овощным салатом — 280 рублей

  • Томатный суп с печёной паприкой и соусом песто — 350 рублей

  • Паста с вялеными томатами, тофу, рукколой и песто — 350 рублей

  • Рис с хрустящими баклажанами и салатом с грибами муэр — 340 рублей

  • Кабачковые оладьи со шпинатом и соусом из тофу — 340 рублей



«Лакшми»

3. «ЛАКШМИ»


Кафе находится чуть дальше, в ЖК «Асатр» — но до него стоить доехать: здесь одно из самых меню смузи, брускетт и — фишка кафе — очень вкусная веганская пицца.


«Лакшми» открыт с 9:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные

по адресу Тополевый переулок, 5.


Позиции из меню:

  • Смузи вишня + банан + имбирь — 240 рублей

  • Брускетта с веганским крем-чизом и авокадо — 240 рублей

  • Салат с пряной тыквой, тофу, жареным фундуком и заправкой из манго — 320 рублей

  • Пряный нут и кешью в соусе «Карри» с рисом басмати — 290 рублей

  • Котлеты из чечевицы с морковным пюре (подаются с рисом и киноа) — 240 рублей

  • Бургер с чечевичной котлетой и тофу с горчичным соусом — 190 рублей


«Огород»

4. «ОГОРОД»


У кафе две точки — на ул. Красноармейской и на территории ЖК «Новый центр». Здесь можно попробовать веганские прочтения знакомых блюд, например, прекрасные сырники из тофу с манговым пюре и карамелизированными яблоками. Также стоит отметить разнообразие завтраков, которые подаются весь день.


«Огород» открыт с 8:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные

по адресам: ул. 1-я Красноармейская, 31 и ул. Революции, 24.


Позиции из меню:

  • Йогурт из зелёной гречи — 250 рублей

  • Пицца с песто и миндальной рикоттой — 400 рублей

  • Сэндвич с кешью-сыром и тофу — 200 рублей

  • Зелёный боул с миндальной рикоттой, тофу-скрэмблом и авокадо — 360 рублей


GARAGE HEALTHY BAR&SHOP

5. GARAGE HEALTHY BAR&SHOP


Стильное место находится в уютном дворе в центре города. Здесь меню подойдет как веганам, так и приверженцам других стилей питания — много смузи-боулов, пудингов и роллов. Каждый день в сториз Instagram публикуется меню дня.


Garage открыт с 9:00 до 20:00 в будни и с 11:00 до 20:00 в выходные

по адресу: ул. Советская, 51а/2.


Позиции из меню:

  • Чиа-пудинг — 150 рублей

  • Ночная овсянка — 200 рублей

  • Смузи-боул — 350 рублей

  • Ролл с тофу — 250 рублей

  • Шейк-салат с фунчозой — 200 рублей


FORREST/COFFE HAPPENS

6. FORREST/COFFE HAPPENS


Forrest находится возле Оперного театра, поэтому там удобно перекусить после вечерних концертов. Здесь варят отличный кофе, и почти каждую позицию можно приготовить на растительном молоке. Есть меню правильных десертов.


Forrest открыт с 8:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные

по адресам: ул. Сибирская, 1 и ул. Краснова, 22.


Позиции из меню:

  • Кольцо из кэроба с фиником, миндалём и кунжутом — 100 рублей

  • Арахисовая конфета — 50 рублей

  • Киш с брокколи и тофу — 180 рублей


«Дзен»

7. «ДЗЕН»


Кофейня-галерея «Дзен» находится в арт-кластере «Старокирпичный переулок» — здесь ощущается влияние азиатского минимализма и любовь к европейскому искусству, сходятся «восток» и «запад».


«Дзен» открыт с 10:00 до 22:30

по адресу: ул. Ленина, 44.


Позиции из меню:

  • Крем-суп — 190 рублей

  • Кесадилья — 200 рублей

  • Овсяная каша с фруктами (на растительном молоке) — 90 рублей

  • Тост с арахисовой пастой и джемом — 120 рублей


ЧАЙНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ «ГРИБУШИН»

8. ЧАЙНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ «ГРИБУШИН»


Пространство в центре города, где легко потерять счёт времени. В центре всего, конечно же, чай. Здесь можно богемно разместиться после концертов в «Триумфе». Из позиций для веганов здесь интересны вкусные пироги – с чечевицей или брокколи.


Чайная открыта с 9:00 до 23:00 в будни и с 10:00 до 23:00 в выходные

по адресу: ул. Петропавловская, 57.


Позиции из меню:

  • Торт морковный — 200 рублей

  • Торт Прага — 220 рублей

  • Пирог с красной чечевицей и овощами — 180 рублей

  • Пирог с тофу, картофелем и грибами — 180 рублей

  • Пирожок с брокколи, картофелем и грибами — 80 рублей


ПЕКАРНЯ «ДОМ ДЕМИДОВЫХ»

9. ПЕКАРНЯ «ДОМ ДЕМИДОВЫХ»


Легендарное место сбора после концертов в «Триумфе» расположилось в историческом здании в самом центре города. Здесь предлагают не только прекрасные круассаны, но и десерты, подходящие веганам, а также полноценное меню.


Пекарня работает 8:00 до 23:00

по адресу: ул. Ленина, 46А.


Позиции из меню:

  • Каша с курагой на кокосовом молоке — 180 рублей

  • Смузи боул из клубники с семенами чиа, гранолой и бананом — 280 рублей

  • Паста с вялеными томатами, томатами черри, базиликом и кедровыми орехами — 390 рублей

  • Булгур с печёным цукини на кокосовом молоке — 380 рублей

  • Суп-крем из тыквы на кокосовом молоке — 240 рублей


1 comment