Пермь вегетарианская
9 мест Перми, где можно вкусно поесть на Дягилевском фестивале, если вы веган.
1. «КРАПИВА»
Одно из самых светлых и вкусных вегетерианских заведений в Перми находится в двух шагах от Органного концертного зала. Здесь прекрасно все: до мелочей продуманный дизайн, «зеленая» стена и sugar-gluten free десерты, а также возможность самому сконструировать себе сытный овощной боул, чтобы выжить до конца образовательной программы.
Время работы «Крапивы» — с 10:00 до 22:00
по адресу: ул. Петропавловская, 57
Позиции из меню:
Омлет из шёлкового тофу — 260 рублей
Смузи-bowl Blue Majik с бананом, кокосовым молоком, семенами чиа и голубой спирулиной — 340 рублей
Зелёный суп с зелёным горошком, брокколи и кешью — 210 рублей
Гречневая лапша с овощами, грибами шиитаке и вешенками — 320 рублей
Знаменитый фалафель — 310 рублей
2. LEMON TREE
Изысканное кафе находится в соседнем доме от «Крапивы» и славится своими экспериментами в области вкусовых сочетаний — здесь уютно завтракать, пробовать нутовые блинчики и поленту и наслаждаться выпечкой, правда, столик лучше бронировать заранее.
Lemon Tree открыт с 8:00 до 23:00 в будни и с 9:00 до 23:00 в выходные
по адресу: ул. 25 Октября, 45.
Позиции из меню:
Хумус с чипсами и овощным салатом — 280 рублей
Томатный суп с печёной паприкой и соусом песто — 350 рублей
Паста с вялеными томатами, тофу, рукколой и песто — 350 рублей
Рис с хрустящими баклажанами и салатом с грибами муэр — 340 рублей
Кабачковые оладьи со шпинатом и соусом из тофу — 340 рублей
3. «ЛАКШМИ»
Кафе находится чуть дальше, в ЖК «Асатр» — но до него стоить доехать: здесь одно из самых меню смузи, брускетт и — фишка кафе — очень вкусная веганская пицца.
«Лакшми» открыт с 9:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные
по адресу Тополевый переулок, 5.
Позиции из меню:
Смузи вишня + банан + имбирь — 240 рублей
Брускетта с веганским крем-чизом и авокадо — 240 рублей
Салат с пряной тыквой, тофу, жареным фундуком и заправкой из манго — 320 рублей
Пряный нут и кешью в соусе «Карри» с рисом басмати — 290 рублей
Котлеты из чечевицы с морковным пюре (подаются с рисом и киноа) — 240 рублей
Бургер с чечевичной котлетой и тофу с горчичным соусом — 190 рублей
4. «ОГОРОД»
У кафе две точки — на ул. Красноармейской и на территории ЖК «Новый центр». Здесь можно попробовать веганские прочтения знакомых блюд, например, прекрасные сырники из тофу с манговым пюре и карамелизированными яблоками. Также стоит отметить разнообразие завтраков, которые подаются весь день.
«Огород» открыт с 8:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные
по адресам: ул. 1-я Красноармейская, 31 и ул. Революции, 24.
Позиции из меню:
Йогурт из зелёной гречи — 250 рублей
Пицца с песто и миндальной рикоттой — 400 рублей
Сэндвич с кешью-сыром и тофу — 200 рублей
Зелёный боул с миндальной рикоттой, тофу-скрэмблом и авокадо — 360 рублей
5. GARAGE HEALTHY BAR&SHOP
Стильное место находится в уютном дворе в центре города. Здесь меню подойдет как веганам, так и приверженцам других стилей питания — много смузи-боулов, пудингов и роллов. Каждый день в сториз Instagram публикуется меню дня.
Garage открыт с 9:00 до 20:00 в будни и с 11:00 до 20:00 в выходные
по адресу: ул. Советская, 51а/2.
Позиции из меню:
Чиа-пудинг — 150 рублей
Ночная овсянка — 200 рублей
Смузи-боул — 350 рублей
Ролл с тофу — 250 рублей
Шейк-салат с фунчозой — 200 рублей
6. FORREST/COFFE HAPPENS
Forrest находится возле Оперного театра, поэтому там удобно перекусить после вечерних концертов. Здесь варят отличный кофе, и почти каждую позицию можно приготовить на растительном молоке. Есть меню правильных десертов.
Forrest открыт с 8:00 до 22:00 в будни и с 10:00 до 22:00 в выходные
по адресам: ул. Сибирская, 1 и ул. Краснова, 22.
Позиции из меню:
Кольцо из кэроба с фиником, миндалём и кунжутом — 100 рублей
Арахисовая конфета — 50 рублей
Киш с брокколи и тофу — 180 рублей
7. «ДЗЕН»
Кофейня-галерея «Дзен» находится в арт-кластере «Старокирпичный переулок» — здесь ощущается влияние азиатского минимализма и любовь к европейскому искусству, сходятся «восток» и «запад».
«Дзен» открыт с 10:00 до 22:30
по адресу: ул. Ленина, 44.
Позиции из меню:
Крем-суп — 190 рублей
Кесадилья — 200 рублей
Овсяная каша с фруктами (на растительном молоке) — 90 рублей
Тост с арахисовой пастой и джемом — 120 рублей
8. ЧАЙНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ «ГРИБУШИН»
Пространство в центре города, где легко потерять счёт времени. В центре всего, конечно же, чай. Здесь можно богемно разместиться после концертов в «Триумфе». Из позиций для веганов здесь интересны вкусные пироги – с чечевицей или брокколи.
Чайная открыта с 9:00 до 23:00 в будни и с 10:00 до 23:00 в выходные
по адресу: ул. Петропавловская, 57.
Позиции из меню:
Торт морковный — 200 рублей
Торт Прага — 220 рублей
Пирог с красной чечевицей и овощами — 180 рублей
Пирог с тофу, картофелем и грибами — 180 рублей
Пирожок с брокколи, картофелем и грибами — 80 рублей
9. ПЕКАРНЯ «ДОМ ДЕМИДОВЫХ»
Легендарное место сбора после концертов в «Триумфе» расположилось в историческом здании в самом центре города. Здесь предлагают не только прекрасные круассаны, но и десерты, подходящие веганам, а также полноценное меню.
Пекарня работает 8:00 до 23:00
по адресу: ул. Ленина, 46А.
Позиции из меню:
Каша с курагой на кокосовом молоке — 180 рублей
Смузи боул из клубники с семенами чиа, гранолой и бананом — 280 рублей
Паста с вялеными томатами, томатами черри, базиликом и кедровыми орехами — 390 рублей
Булгур с печёным цукини на кокосовом молоке — 380 рублей
Суп-крем из тыквы на кокосовом молоке — 240 рублей